醃料

鹽 1/2 茶匙，胡椒粉 適量


芡汁

香草瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙


做法

1.  三文魚柳與醃料拌勻。

2.  用1湯匙油將三文魚煎至金黃熟透，上碟。

3.  用1湯匙油爆香蘑菇，下芡汁煮熱，淋在三文魚上，吃時伴以熟菠菜或綠色蔬菜。